Cha mẹ có thể dễ dàng nhận biết bé nhà mình có đang bị suy dinh dưỡng hay không dựa vào các dấu hiệu như sau:
Trẻ 5 tuổi cần khoảng 1.200 – 1.600 kcal/ngày, tùy theo mức độ vận động. Năng lượng này phải được phân bổ hợp lý giữa các bữa ăn chính và bữa phụ.
Nhu cầu protein của trẻ ở độ tuổi này vào khoảng 25 – 30g/ngày. Nguồn đạm nên đến từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu hũ, hải sản để đảm bảo cung cấp đủ axit amin cần thiết cho sự phát triển.
Bổ sung protein vào thực đơn giúp trẻ 5 tuổi tăng cân
Chất béo giúp trẻ hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) và phát triển trí não. Trẻ cần khoảng 40 – 50g chất béo/ngày, ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh từ dầu oliu, dầu cá, quả bơ, các loại hạt và sữa.
Lựa chọn chất béo từ các loại quả, hạt
Tinh bột cung cấp năng lượng chính, chiếm khoảng 50 – 60% tổng lượng calo. Trẻ nên ăn cơm, bánh mì, bún, phở, khoai lang, yến mạch để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng mà không làm tăng nguy cơ béo phì.
Trẻ 5 tuổi cần khoảng 15 – 25g chất xơ/ngày từ rau xanh, củ quả, các loại đậu, trái cây tươi để hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Bổ sung chất xơ cho bé có hệ tiêu hóa tốt
Sữa bột Friso Gold Pro số 4 800g (3 – 6 tuổi)
| Ngày | Bữa sáng | Bữa phụ sáng | Bữa trưa | Bữa phụ chiều | Bữa tối | Bữa phụ tối (trước ngủ) |
| Thứ Hai | Cháo thịt bò băm (50g thịt bò, 50g gạo) + 1 ly sữa tươi (200ml) | 1 quả chuối (100g) + 1 hũ sữa chua (100g) | Cơm (1 chén) + thịt gà sốt cà chua (70g thịt gà) + canh rau cải (1 chén) | Sinh tố bơ (50g bơ, 100ml sữa tươi) | Cơm (1 chén) + cá hồi áp chảo (70g cá hồi) + rau củ luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Thứ Ba | Bánh mì trứng ốp la (1 quả trứng) + 1 ly sữa đậu nành (200ml) | 1 quả táo (100g) + 1 miếng phô mai (20g) | Cơm (1 chén) + thịt lợn kho trứng (70g thịt lợn) + canh bí đỏ (1 chén) | Sữa chua trái cây (100g sữa chua + trái cây cắt nhỏ) | Cơm (1 chén) + tôm rim thịt (70g tôm) + rau muống luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Thứ Tư | Bún thịt bò (50g thịt bò, 100g bún) + nước cam (1 quả cam) | 1 quả lê (100g) + bánh quy (2 cái) | Cơm (1 chén) + cá thu sốt cà chua (70g cá thu) + canh rau ngót (1 chén) | Sinh tố chuối (1 quả chuối, 100ml sữa tươi) | Cơm (1 chén) + thịt gà xào rau củ (70g thịt gà) + súp lơ luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Thứ Năm | Phở gà (50g thịt gà, 100g phở) + 1 ly sữa tươi (200ml) | 1 hộp sữa chua (100g) + bánh bông lan (1 miếng) | Cơm (1 chén) + thịt viên sốt cà chua (70g thịt viên) + canh cải thìa (1 chén) | Táo cắt miếng (100g) + phô mai que (1 que) | Cơm (1 chén) + cá basa kho tộ (70g cá basa) + rau cải luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Thứ Sáu | Cháo sườn (50g sườn, 50g gạo) + nước ép cà rốt (1 củ cà rốt) | 1 quả xoài (100g) + bánh mì sandwich (1 lát) | Cơm (1 chén) + thịt bò xào lúc lắc (70g thịt bò) + canh rau dền (1 chén) | Sữa chua dâu tây (100g sữa chua + dâu tây) | Cơm (1 chén) + trứng chiên thịt băm (1 quả trứng) + rau bí luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Thứ Bảy | Bánh cuốn trứng (1 quả trứng) + 1 ly sữa đậu nành (200ml) | 1 quả kiwi (100g) + bánh pancake (2 cái) | Cơm (1 chén) + cá lóc kho tộ (70g cá lóc) + canh rau mồng tơi (1 chén) | Chuối cắt miếng (1 quả) + sữa tươi (100ml) | Cơm (1 chén) + thịt vịt quay (70g thịt vịt) + rau cải thìa luộc (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
| Chủ Nhật | Bánh mì bò kho (50g thịt bò) + nước ép táo (1 quả táo) | 1 quả cam (100g) + bánh muffin (1 cái) | Cơm (1 chén) + gà nướng (70g thịt gà) + salad rau củ (1 chén) | Sinh tố xoài (1 quả xoài, 100ml sữa tươi) | Cơm (1 chén) + cá diêu hồng hấp (70g cá diêu hồng) + rau củ xào (1 chén) | 1 ly sữa ấm (200ml) |
Lưu ý:
Cháo sườn củ dền không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé. Thành phần gồm:
Mẹ nên hầm sườn kỹ để nước ngọt, sau đó xay nhuyễn củ dền và nấu cháo để bé dễ ăn hơn.
Bún thịt viên là món khoái khẩu của nhiều bé với hương vị thơm ngon, dễ ăn. Thành phần gồm:
Mẹ có thể nấu nước dùng từ xương để tăng độ ngon ngọt tự nhiên.
Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bé phát triển toàn diện. Để tăng sự hấp dẫn, mẹ có thể trang trí món ăn với hình thù ngộ nghĩnh:
Dùng khuôn tạo hình dễ thương để bé thích thú hơn khi ăn.
Trang trí trứng ốp la để món ăn thêm phần bắt mắt trẻ
4.4 Một số món ăn khác mẹ có thể thử
Biếng ăn ở trẻ 5 tuổi không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất mà còn tác động tiêu cực đến trí tuệ và cảm xúc của trẻ. Để khắc phục tình trạng này, cha mẹ cần hiểu rõ nguyên nhân:
Ví dụ: Trẻ chỉ thích ăn cơm trắng mà không ăn rau xanh, thịt cá sẽ thiếu vitamin, chất xơ và đạm.
Ví dụ: Trẻ đang chơi đồ chơi yêu thích và không muốn rời đi để ăn cơm.
Ví dụ: Trẻ bị táo bón kéo dài sẽ cảm thấy đầy bụng, khó chịu và không muốn ăn.
Ví dụ: Trẻ chỉ thích ăn gà rán và khoai tây chiên mà không ăn rau xanh, trái cây.
Ví dụ: Trẻ bị la mắng trong bữa ăn sẽ cảm thấy sợ hãi và không muốn ăn.
Ví dụ: Trẻ thiếu kẽm sẽ cảm thấy chán ăn, mệt mỏi và chậm tăng cân.
Ví dụ: Trẻ xem tivi quá nhiều và ít vận động ngoài trời sẽ cảm thấy uể oải và không muốn ăn.
Ví dụ: Trẻ bị viêm họng sẽ cảm thấy đau khi nuốt và không muốn ăn.
Ví dụ: Trẻ nói rằng con không thích ăn rau, con chỉ thích ăn thịt. Nếu như cha mẹ không có phương pháp thuyết phục mà bỏ mặc bé ăn theo ý thích của mình, lâu dài sẽ gây ra tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.
Trẻ 5 tuổi cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu), tinh bột đường (cơm, bánh mì, khoai), chất béo (dầu oliu, bơ, hạt), và vitamin khoáng chất (rau xanh, trái cây). Sự kết hợp đa dạng thực phẩm giúp trẻ hấp thu tốt hơn, phát triển toàn diện.
Thay vì bắt trẻ ăn quá nhiều trong một bữa, cha mẹ nên chia thành 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ. Việc này giúp trẻ dễ dàng tiêu hóa, hấp thu chất dưỡng và không càm thấy quá no hay quá đói.
Sữa nguyên kem hoặc các loại sữa có đạm chất lượng cao giúp trẻ nhận đủ năng lượng và dễ tăng cân. Ngoài sữa, cha mẹ có thể cho bé dùng sữa chua, phô mai, sữa hạt để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Nước rất quan trọng trong quá trình chất dưỡng hấp thu và chuyển hóa trong cơ thể. Trẻ 5 tuổi nên uống ít nhất 1-1,5 lít nước mỗi ngày, bao gồm nước lọc, sữa và nước trái cây.
Ép trẻ ăn chỉ khiến trẻ sợ hãi, càng biếng ăn hơn. Cha mẹ hãy kiên nhẫn, tạo môi trường thoải mái khi ăn, cho trẻ được lựa chọn món ăn yêu thích.
Không ép bé ăn, tạo môi trường thoải mái cho trẻ
Vận động giúp trẻ tiêu hao năng lượng, kích thích đồi hỏi, từ đó ăn ngon miệng hơn. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ chơi thể thao, chạy nhảy, đi xe đạp.
Cha mẹ nên kiểm tra cân nặng của trẻ hàng tháng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng và điều chỉnh chế độ ăn uống khi cần.
Giun sá kém hấp thu dẫn đến suy dinh dưỡng. Trẻ cần được tẩy giun định kì 6 tháng/lần.
Những bệnh như viêm hô háp, rối loạn tiêu hóa có thể làm trẻ chắng chịu ăn. Cha mẹ cần theo dõi sức khỏe và điều trị kịp thời.
Các sản phẩm hỗ trợ tăng cân có thể giúp trẻ bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
Hãy duy trì bữa ăn đúng giờ, tạo thói quen tự giác cho trẻ để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ 5 tuổi. Cha mẹ cần đảm bảo khẩu phần ăn của con bao gồm đầy đủ các nhóm chất như đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này giúp trẻ có đủ năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và phát triển toàn diện.
Mỗi trẻ có khẩu vị và sở thích ăn uống riêng. Cha mẹ không nên ép trẻ ăn những thực phẩm mà bé không thích, thay vào đó hãy tìm cách chế biến linh hoạt để phù hợp với khẩu vị của con.
Trẻ em thường tò mò về những gì chúng ăn. Giải thích một cách đơn giản về lợi ích của thực phẩm như: “Cà rốt giúp mắt sáng hơn”, “Cá giúp con thông minh hơn” sẽ giúp trẻ thích thú và có động lực ăn uống hơn.
Ép trẻ ăn không chỉ gây căng thẳng mà còn làm trẻ có tâm lý sợ hãi bữa ăn. Hãy để trẻ tự quyết định lượng thức ăn theo nhu cầu của mình, cha mẹ chỉ cần định hướng một cách nhẹ nhàng.
Trẻ em có thể không thích một món ăn ngay lần đầu tiên. Hãy thử giới thiệu lại món ăn đó sau vài ngày với cách chế biến khác nhau để trẻ dần quen và thích nghi. Bên cạnh đó, cha mẹ nên tạo không gian ăn uống thoải mái, tránh la mắng, ép buộc hoặc sử dụng thiết bị điện tử khi ăn.
Trẻ 5 tuổi thường có dạ dày nhỏ và không thể ăn quá nhiều trong một bữa. Chia nhỏ bữa ăn thành 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Ăn vặt quá nhiều trước bữa ăn sẽ làm trẻ no và không còn hứng thú với bữa chính. Cha mẹ nên kiểm soát thời gian ăn vặt của trẻ để đảm bảo bé ăn đủ lượng thực phẩm cần thiết trong các bữa ăn chính.
Xem tivi, chơi điện thoại hay đồ chơi trong lúc ăn có thể làm trẻ mất tập trung, ăn chậm và giảm cảm giác thèm ăn. Hãy tạo thói quen ăn uống tập trung để trẻ ăn ngon miệng hơn.
Nếu như bé nhà bạn đang gặp một trong những tình trạng sau, hãy cho trẻ đến gặp các bác sĩ, chuyên gia về dinh dưỡng:
Việc xây dựng thực đơn cho bé 5 tuổi suy dinh dưỡng, biếng ăn không chỉ giúp bé tăng cân mà còn đảm bảo phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Bố mẹ cần kiên trì, linh hoạt thay đổi thực đơn, kết hợp chế độ ăn uống khoa học với thói quen sinh hoạt lành mạnh để hỗ trợ bé cải thiện cân nặng hiệu quả.
Nguồn: https://mncatlinhdd.edu.vn/ Tác giả: Nguyễn Lân dũng
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là một trong những nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học, với hơn 50 năm cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu (Wiki). Ông là con trai của Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, xuất thân từ một gia đình nổi tiếng hiếu học. Trong sự nghiệp của mình, Giáo sư đã đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân vào năm 2010.
Sách tiếng Anh cho bé 2 tuổi luôn là chủ đề được nhiều cha mẹ…
Từ vựng tốt đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển tiếng…
Clo là hoạt động hóa học hoạt động không phải là metallic nằm ở bên…
Chứng chỉ SAT là một trong những yếu tố quan trọng được sử dụng bởi…
Dạy trống cho trẻ em từ nhỏ là một chủ đề được nhiều bậc phụ…
Giữa vô số tùy chọn, tìm địa chỉ tốt nhất và phù hợp nhất có…
This website uses cookies.