Table of Contents
Lá sung và những điều thú vị có thể bạn chưa biết
Lá sung là một loại lá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được dùng để ăn kèm với nem thính, gỏi cá,… Ngoài ra, lá sung còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Đặc điểm của lá sung
Lá sung có hình bầu dục, màu xanh đậm, mặt trên nhẵn bóng, mặt dưới có lông tơ. Một số loại lá sung có thể có nốt sần.
Lá sung trong ẩm thực
Lá sung thường được dùng để ăn kèm với các món ăn như:
- Nem thính
- Gỏi cá
- Thịt luộc
Công dụng của lá sung đối với sức khỏe
Theo Đông y, lá sung có vị ngọt, tính mát, có tác dụng tiêu viêm, giải độc, lợi tiểu,… Lá sung thường được dùng để chữa các bệnh như:
- Mụn nhọt
- Viêm da
- Tiêu chảy
Lưu ý: Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng lá sung để chữa bệnh.
Nguồn: https://mncatlinhdd.edu.vn/ Tác giả: Nguyễn Lân dũng
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là một trong những nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học, với hơn 50 năm cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu (Wiki). Ông là con trai của Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, xuất thân từ một gia đình nổi tiếng hiếu học. Trong sự nghiệp của mình, Giáo sư đã đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân vào năm 2010.