Lá Sung Đun Nước Uống: Tác Dụng Bất Ngờ & Lưu Ý Từ Chuyên Gia

Lá Sung Đun Nước Uống Có Tác Dụng Gì? Chuyên Gia Giải Đáp

Lá sung, một loại lá quen thuộc trong ẩm thực Việt, lại ít được biết đến với những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Theo y học cổ truyền, lá sung là một vị thuốc quý với nhiều công dụng. Vậy, lá sung đun nước uống có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS Nguyễn Thùy Trang từ Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec Sao Phương Đông.

Lá Sung: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên

Theo BS Nguyễn Thùy Trang, lá sung có những nốt sần, hình thành do sâu P.syllidae ký sinh. Tuy nhiên, các nốt sần này không gây hại, thậm chí còn được Đông y đánh giá cao hơn lá thường. Lá sung có nốt sần được cho là có khả năng chữa các bệnh khó chịu như bệnh gan, nhức đầu, và bồi bổ cho người ốm. Lá sung non có nhiều nốt sần thường ít chát và xơ hơn, dễ ăn hơn.

Đông y ghi nhận lá sung có tính mát, vị ngọt hơi chát, với các công dụng như thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, sát trùng và bổ huyết. Trong dân gian, lá sung còn được dùng để chữa sốt rét, tê thấp và lợi sữa.

Uống Nước Lá Sung Có Tác Dụng Gì?

Hỗ Trợ Giảm Cân và Cải Thiện Tiêu Hóa

Lá sung chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả cho người béo phì hoặc muốn giảm cân. Chất xơ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Bổ sung lá sung vào chế độ ăn, đặc biệt là ăn sống, giúp tiêu hóa dễ dàng và cải thiện hoạt động của dạ dày.

Ổn Định Đường Huyết

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến khích sử dụng các loại cây dân gian, bao gồm lá sung, để hỗ trợ điều trị tiểu đường nhờ khả năng giảm glucose. Một nghiên cứu nhỏ năm 1998 cho thấy, người tham gia dùng chiết xuất lá sung có lượng đường trong máu sau ăn giảm và giảm nhu cầu insulin.

Hỗ Trợ Ngăn Ngừa Ung Thư

Nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy lá sung và nhựa mủ từ cây sung có hoạt tính kháng u, chống lại tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan.

Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch

Lá sung có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, từ đó tăng cường sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Lá Sung Trong Ẩm Thực

Lá sung tươi thường được dùng để ăn sống, tăng khẩu vị trong các món nem thính, nem nắm, nem chua. Vị bùi, ngọt, hơi chát nhẹ của lá sung kết hợp với các loại rau thơm và nước chấm đậm đà tạo nên món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Lá Sung

Mặc dù có nhiều lợi ích, lá sung không phù hợp với tất cả mọi người. Cần tránh sử dụng lá sung trong các trường hợp sau:

• Xuất huyết trực tràng hoặc âm đạo: Không dùng cho đến khi ngưng chảy máu.
• Đường huyết thấp: Lá sung có khả năng giảm đường huyết, không phù hợp cho người có đường huyết thấp.
• Bệnh thận: Uống hoặc ăn nhiều lá sung có thể làm bệnh thận trở nên trầm trọng hơn.

Kết Luận

Lá sung là một vị thuốc quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết đến tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, cần sử dụng lá sung đúng cách và thận trọng, đặc biệt đối với những người có bệnh lý nền. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng lá sung để đảm bảo an toàn và hiệu quả.